Samuel Lejtik Vargas es empresario mexicano y presidente de Fundación San Charbel. Comenzó a los 21 años en Querétaro con Hacienda Los Laureles, un proyecto gastronómico familiar instalado en un edificio del siglo XVIII, y entre 1996 y 2006 dirigió Grupo Los Laureles, con presencia en cuatro ciudades. En 2006 fundó Jumamex, el grupo que hoy dirige como CEO desde Zapopan, con operación en cinco ciudades del país y cerca de 600 colaboradores.
Desde hace diez años encabeza Fundación San Charbel, organismo privado de jóvenes empresarios que impulsa la educación de la niñez en Aguascalientes y campañas de apoyo a niños, familias y adultos mayores en Aguascalientes, San Luis Potosí, Tepic y Ciudad Obregón. Para Samuel, la fundación es la manera de devolver a las comunidades donde el grupo trabaja parte de lo que han recibido de ellas: «el trabajo y la fe todo lo vencen» es la frase que da sentido al Instituto San Charbel y a cada campaña.